On dénombre plus d'une centaine de déclinaisons autour du personnage de Don Juan. Il n'est évidemment pas possible de les  aborder tous malgré l'intérêt que certains auteurs représentent (Hoffmann, Pouchkine, par exemple.

Il en a été sélectionné quatre :

• Le fondateur Tirso de Molina ;
• Molière ;
• Baudelaire ;
• Da Ponte (le librettiste du "Don Giovanni" de W. A. Mozart).

Pour chacun d'eux un volet différent leur est consacré ici, à l'exception de Mozart qui fait l'objet de la première séquence d'un nouveau thème Athanor : "Découverte de l'opéra"